Hacked By Kaizer Soze

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Vuln!! Path it now!!

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L’evoluzione dei cuochi

Il mestiere del cuoco (o chef se vogliamo darci un tono) negli ultimi anni si √® riposizionato ed ha invaso campi molto lontani da dove questo √® nato:¬†IN CUCINA Ora siamo in TV, nei teatri, sulle riviste di moda, nei programmi di denuncia, per le strade. Ovunque. E non per ultimo anche nelle case. Non…

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Colomba Pasquale

Ad inaugurare la categoria ricette di questo blog sar√† la COLOMBA di Pasqua! Sicuramente una preparazione non veloce e non semplicissima, ma se fosse cos√¨, che gusto ci sarebbe a farsela in casa? Consiglio di iniziare la preparazione intorno alle 13.00 di un giorno per poi cuocerla all’incirca il giorno dopo alla stessa ora. Si…

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Identità Golose

“La forza della libert√†: il viaggio” √® stato il tema di quest’anno al The International Chef Congress di Milano. Un continuo muoversi tra luoghi, ingredienti e culture rappresentati magnificamente dai pi√Ļ importanti Chef del mondo, su un palco (ma anche tra la gente) dove non √® mancata l’unione tra tradizione e innovazione.   Sempre affascinante…

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Sigep 2017 – Rimini

Che dire di questa fiera internazionale dove da tutto il mondo operatori del settore dolciario viene a studiare, documentarsi, acquistare. Un magnifico salone di bellezza, dove cibo e arte si confondono facilmente! Sicuramente utile andare per gli addetti ai lavori ma anche per gli appassionati una bellissima esperienza. ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†  

Si ricomincia!

Ed eccoci di nuovo alle prese con la scuola, il lavoro, e tutta la programmazione che la stagione autunnale prevede. Chi cerca una palestra vicino casa, chi l’attivit√† extra scolastica per i bambini e chi …..un aiuto in cucina! Perch√® per chi √® fuori tutto il giorno, e magari per rientrare a casa ci impiega…

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Breve viaggio ma intenso!

Breve viaggio ma intenso! Ritorno da Ravenna, piacevolmente sorpresa dalla bellezza di questa citt√† e ovviamente dalla cucina. Conosco poco la Romagna e quindi immediatamente mi tuffo alla ricerca dei sapori del posto, per scoprire che poi sono cose molto semplici, soltanto cucinate con estrema passione. La PIADINA e chi non la conosce? Rigorosamente con…

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LONDRA

E’ stato un bel viaggio. Non me lo aspettavo. Ossia, i presupposti c’erano ma non credevo che Londra mi sarebbe piaciuta cosi tanto. Anche dal punto di vista gastronomico …. noi italiani siamo sempre molto scettici e anche snob nei confronti della cucina di altri paesi, invece ho mangiato. E mangiato bene. Ottimo pesce, ottima…

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