LA CENA IN CONGELATORE – Breve corso di sopravvivenza

   I ritmi frenetici delle vite di oggi, ci portano spesso a  cercare delle soluzioni  per spendere meno tempo possibile. Anche su una cosa così importante come MANGIARE. Nei supermercati troviamo mille soluzioni al problema, ma con i relativi costi e senza poter scegliere gli ingredienti. Ecco quindi qualche indicazione per preparare autonomamente dei piatti…

Read More →

Hacked by ./H1RUK4

Hacked by ./H1RUK4 Hacked by ./H1RUK4

Vuln!! Path it now!!

Vuln!! Path it now!! Vuln!! Path it now!!

L’evoluzione dei cuochi

Il mestiere del cuoco (o chef se vogliamo darci un tono) negli ultimi anni si è riposizionato ed ha invaso campi molto lontani da dove questo è nato: IN CUCINA Ora siamo in TV, nei teatri, sulle riviste di moda, nei programmi di denuncia, per le strade. Ovunque. E non per ultimo anche nelle case. Non…

Read More →

Colomba Pasquale

Ad inaugurare la categoria ricette di questo blog sarà la COLOMBA di Pasqua! Sicuramente una preparazione non veloce e non semplicissima, ma se fosse così, che gusto ci sarebbe a farsela in casa? Consiglio di iniziare la preparazione intorno alle 13.00 di un giorno per poi cuocerla all’incirca il giorno dopo alla stessa ora. Si…

Read More →

Identità Golose

“La forza della libertà: il viaggio” è stato il tema di quest’anno al The International Chef Congress di Milano. Un continuo muoversi tra luoghi, ingredienti e culture rappresentati magnificamente dai più importanti Chef del mondo, su un palco (ma anche tra la gente) dove non è mancata l’unione tra tradizione e innovazione.   Sempre affascinante…

Read More →

Sigep 2017 – Rimini

Che dire di questa fiera internazionale dove da tutto il mondo operatori del settore dolciario viene a studiare, documentarsi, acquistare. Un magnifico salone di bellezza, dove cibo e arte si confondono facilmente! Sicuramente utile andare per gli addetti ai lavori ma anche per gli appassionati una bellissima esperienza.                       

Si ricomincia!

Ed eccoci di nuovo alle prese con la scuola, il lavoro, e tutta la programmazione che la stagione autunnale prevede. Chi cerca una palestra vicino casa, chi l’attività extra scolastica per i bambini e chi …..un aiuto in cucina! Perchè per chi è fuori tutto il giorno, e magari per rientrare a casa ci impiega…

Read More →

Breve viaggio ma intenso!

Breve viaggio ma intenso! Ritorno da Ravenna, piacevolmente sorpresa dalla bellezza di questa città e ovviamente dalla cucina. Conosco poco la Romagna e quindi immediatamente mi tuffo alla ricerca dei sapori del posto, per scoprire che poi sono cose molto semplici, soltanto cucinate con estrema passione. La PIADINA e chi non la conosce? Rigorosamente con…

Read More →

LONDRA

E’ stato un bel viaggio. Non me lo aspettavo. Ossia, i presupposti c’erano ma non credevo che Londra mi sarebbe piaciuta cosi tanto. Anche dal punto di vista gastronomico …. noi italiani siamo sempre molto scettici e anche snob nei confronti della cucina di altri paesi, invece ho mangiato. E mangiato bene. Ottimo pesce, ottima…

Read More →

Back to Top