Category Archive for: Congressi, fiere ed eventi

Sigep 2017 – Rimini

Che dire di questa fiera internazionale dove da tutto il mondo operatori del settore dolciario viene a studiare, documentarsi, acquistare. Un magnifico salone di bellezza, dove cibo e arte si confondono facilmente! Sicuramente utile andare per gli addetti ai lavori ma anche per gli appassionati una bellissima esperienza.                       

Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna

Se diciamo tartufo bianco la nostra mente corre in piemonte, ad Alba, ma non meno pregiato è quello di Acqualagna, piccolo centro marchigiano nei pressi della bellissima Urbino. Quest’anno si è svolta la 49° edizione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco e ovviamente non me la sono fatta sfuggire. E’ sempre un piacere poi approfittarne, non solo per studiare e approfondire le conoscenze culinarie, ma anche per visitare posti e incontrare persone. Io adoro le marche, le persone, i luoghi, la purezza dei suoi prodotti e poi da li vengono le miei origini e quando vado è sempre un tuffo nel passato.       

Si studia ….. e assaggia.

Anche quest’anno a Cooking for Art a Roma. L’evento che ha coinvolto i migliori alberghi, i migliori chef e le aziende agroalimentari del territorio. Presenti anche aziende produttrici e fornitrici di attrezzature e accessori per l’alta ristorazione e poi scuola di cucina. Insomma una bella giornata di ripasso, di approvvigionamenti, di contatti ma la parte migliore …… di ASSAGGI!

AgriCountryFestival e Culinaria‏

Ciao a tutti! Nei giorni passati ho partecipato ad un paio di eventi culinari dove ho potuto fare incontri, assistere a show cooking di illustri chef ma sopratutto trovare fornitori di materie prime di eccellenza. Con piacere condivido qualche foto.

Back to Top