Posts Tagged:buono

Vuln!! Path it now!!

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Colomba Pasquale

Ad inaugurare la categoria ricette di questo blog sarà la COLOMBA di Pasqua! Sicuramente una preparazione non veloce e non semplicissima, ma se fosse così, che gusto ci sarebbe a farsela in casa? Consiglio di iniziare la preparazione intorno alle 13.00 di un giorno per poi cuocerla all’incirca il giorno dopo alla stessa ora. Si…

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Si studia ….. e assaggia.

Anche quest’anno a Cooking for Art a Roma. L’evento che ha coinvolto i migliori alberghi, i migliori chef e le aziende agroalimentari del territorio. Presenti anche aziende produttrici e fornitrici di attrezzature e accessori per l’alta ristorazione e poi scuola di cucina. Insomma una bella giornata di ripasso, di approvvigionamenti, di contatti ma la parte…

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Ricreazione con gusto e organizzazione

Ufficialmente sono finite la vacanze per tutti, domani ricomincia la scuola e oggi siamo tutti presi dalla riorganizzazione dei ritmi invernali. Lo zaino è pronto, il grembiulino stirato e la merenda? Ecco cosa mi accingo a fare: LE MERENDE. Preparo una bella focaccia genovese e dei panini all’olio, li porziono e li congelo. La mattina…

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AgriCountryFestival e Culinaria‏

Ciao a tutti! Nei giorni passati ho partecipato ad un paio di eventi culinari dove ho potuto fare incontri, assistere a show cooking di illustri chef ma sopratutto trovare fornitori di materie prime di eccellenza. Con piacere condivido qualche foto.

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